MÁSTER
Máster en Diseño de Experiencias Gastronómicas y Catering
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MÁSTER
Máster en Diseño de Experiencias Gastronómicas y Catering
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Descripción
El Máster en Diseño de Experiencias Gastronómicas y Catering forma a los profesionales capaces de crear, diseñar y ejecutar eventos donde la gastronomía se convierte en el eje de la experiencia.
En un sector cada vez más competitivo, ya no basta con organizar eventos correctamente: es necesario diseñar propuestas memorables, emocionales y diferenciadoras.
Este programa combina estrategia, creatividad, gastronomía y negocio para formar perfiles capaces de conceptualizar y producir eventos que generen impacto real en el cliente.
¿Qué hace diferente este máster?
Este no es un máster tradicional de organización de eventos.
Es un programa centrado en:
- El diseño de experiencias, no solo la logística
- La gastronomía como herramienta de storytelling
- La creatividad aplicada a eventos reales
- La conexión entre concepto, menú, escenografía y marca
Aquí no se aprende solo a coordinar proveedores: se aprende a crear eventos que se recuerdan
Salidas profesionales
El programa está orientado a perfiles con alta demanda en eventos, catering y hospitality:
- Director/a o gestor/a de eventos gastronómicos
- Responsable de catering
- Diseñador/a de experiencias gastronómicas
- Event planner especializado en gastronomía
- Consultor/a en eventos y catering
- Responsable de F&B en eventos y espacios
- Emprendedor/a en catering o eventos
- Creativo/a en agencias de eventos
- Project manager en hospitality y eventos
Metodología
El máster presencial se basa en un enfoque práctico, creativo y aplicado:
- Aprendizaje basado en proyectos reales
- Creación de eventos desde el inicio del programa
- Talleres con chefs y profesionales del sector
- Simulaciones y laboratorios de eventos
- Trabajo en equipo multidisciplinar
- Prácticas en empresas
- Desarrollo de un proyecto final completo
El alumno no solo aprende: diseña y ejecuta experiencias reales durante el máster
Plan de estudios
Bloque 1
FUNDAMENTOS DEL TURISMO DE BIENESTAR NEGOCIO
FUNDAMENTOS DEL TURISMO DE BIENESTAR NEGOCIO
- Modelos de negocio en resorts, spas y retiros
- Revenue streams y monetización de experiencias
- Emprendimiento y desarrollo de proyectos
- Lean startup aplicado al turismo wellness
- Plan de negocio y validación de ideas
- Finanzas básicas: costes, inversión y ROI
- Introducción al bienestar holístico y salud experiencial
- Mindfulness, meditación y relajación
- Nutrición funcional y gastronomía saludable
- Fitness experiencial (yoga, pilates, movement coaching)
- Integración cuerpo-mente-emoción en experiencias premium
Bloque 2
DISEÑO DE EXPERIENCIAS WELLNESS PREMIUM
DISEÑO DE EXPERIENCIAS WELLNESS PREMIUM
- Guest journey de bienestar y personalización
- Storytelling aplicado al wellness
- Gastronomía funcional y sensorial
- Experiencias outdoor (forest bathing, naturaleza, meditación)
- Diseño de experiencias inmersivas
Bloque 3
GESTIÓN DE RESORTS Y DESTINOS D BIENESTAR
GESTIÓN DE RESORTS Y DESTINOS D BIENESTAR
- Operaciones en hoteles y spas premium
- Revenue management en turismo wellness
- Estrategias de fidelización de clientes VIP
- Certificaciones internacionales y calidad
Bloque 4
MARKETING, BRANDING Y PARTNERSHIPS
MARKETING, BRANDING Y PARTNERSHIPS
- Marketing digital en turismo de bienestar
- Branding de destinos y resorts premium
- Colaboraciones con marcas lifestyle, fitness y luxury
- Eventos y workshops experienciales
Bloque 5
INNOVACIÓN, TECNOLOGÍA Y SOSTENIBILIDAD
INNOVACIÓN, TECNOLOGÍA Y SOSTENIBILIDAD
- Apps de bienestar y wearables
- IA aplicada a personalización de experiencias
- Data-driven hospitality
- Eco-lujo y sostenibilidad
- Innovación en productos y servicios wellness
Bloque 6
LIDERAZGO EXPERIENCIAL Y ALTO RENDIMIENTO
LIDERAZGO EXPERIENCIAL Y ALTO RENDIMIENTO
- Liderazgo transformacional e inteligencia emocional
- Gestión de equipos de alto rendimiento
- Soft skills: comunicación, toma de decisiones, resolución de conflictos
- Gestión de proyectos reales
- Dinámicas experienciales en entornos naturales
- Experiencias residenciales intensivas en montaña
Bloque 7
PPROYECTO INTEGRADOR Y PRÁCTICAS
PPROYECTO INTEGRADOR Y PRÁCTICAS
- Diseño de un resort o destino wellness completo
- Integración de experiencia, gastronomía, marketing y sostenibilidad
- Presentación y defensa del proyecto final
- Prácticas en empresas del sector
Bloque 8
SEMINARIOS Y EXPERIENCIAS RESIDENCIALES
SEMINARIOS Y EXPERIENCIAS RESIDENCIALES
- Fines de semana experienciales en entornos naturales
- Talleres de mindfulness, gastronomía saludable y outdoor wellness
- Conferencias de expertos internacionales
- Networking profesional
Valor diferencial del máster
- Enfoque 100% experiencial y holístico
- Integración de turismo, bienestar, gastronomía y lifestyle
- Aprendizaje en entornos reales y residenciales
- Tecnología aplicada al bienestar y personalización
- Sostenibilidad como eje estratégico
- Contacto directo con profesionales del sector
Este máster no forma gestores de hoteles.
Forma diseñadores del nuevo estilo de vida del bienestar.
