OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR (AYUDANTE DE CAMBRERO/A).
Sesión informativa: a determinarPARA MÁS INFORMACIÓN 93.436.03.63 /Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
INICIO curso: 2026 FINALIZACIÓN: 2026calendario de prácticas a determinar con el alumno
Horario: de lunes a viernes de 09.00 a 14.00 horas.
Modalidad: presencial
AYUDANTE DE CAMARERO/A
En los últimos años, los restaurantes han ido mejorando su oferta. Los restaurantes de alto nivel no sólo han obtenido un reconocimiento internacional; sino que el reconocimiento es hacia toda la restauración de nuestro país. El menú diario está a un alto nivel, ya no se "da de comer" como hace unos años, sino que se busca servir menús muy cocinados, equilibrados, con muy buena relación calidad/precio. sin embargo, aumentar el número de clientes que ya no se ven obligados a comer sólo a la carta, con precios más altos.Las ofertas de trabajo de camarero o ayudante de camarero no dejan de crecer. Sin embargo, las empresas buscan personal cualificado que les permita atender a sus clientes con todas las garantías de profesionalidad, para que el cliente quede satisfecho y quiera volver al establecimiento gracias a la atención recibida.
ITINERARIO FORMATIVO
El itinerario formativo comprende todos los módulos del certificado de profesionalidad. Tiene una duración de 310 horas de las que 80 horas son prácticas en restaurantes.MÓDULOS FORMATIVOS
· Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración· Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia al preservicio
· Servicio básico de alimentos y bebidas y labores de post-servicio en el restaurante.
· Aprovisionamiento y almacenamiento de alimentos y bebidas en el bar.
· Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar.
· Inserción laboral, riesgos laborales, sensibilización medioambiental y en igualdad de género.
· Prácticas en empresas
Perfil Alumno
Comprensión y expresión en castellano. Se valorarán otras lenguas.
Salidas profesionales
· Empleado de establecimiento de restauración
· Ayudante de camarero
· Ayudante de bar
· Auxiliar de colectividades