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Ciclo de Monográficos: Introducción al Protocolo
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Monográfico: Introducción al Protocolo Institucional
Dirigido a: profesionales de turismo, eventos, administración pública, comunicación, estudiantes.
- Duración: 5 horas (viernes tarde)
- Formato: Presencial
- Metodologia: Práctica + Casos reales + Simulaciones
Objetivos:
- Comprender los fundamentos del protocolo institucional.
- Conocer las normas básicas de precedencias y organización de actos oficiales.
- Identificar los elementos clave en la planificación de eventos institucionales.
Introducción al protocolo institucional
- Qué es el protocolo y por qué es importante
- Protocolo oficial vs protocolo social
- Marco normativo básico
Precedencias y jerarquías
- Ordenación de autoridades
- Sistemas de precedencia
- Ubicación en mesas y actos
Organización de actos institucionales
- Tipos de actos oficiales
- Elementos de un acto institucional
- Símbolos oficiales (banderas, himnos)
Casos prácticos
- Organización de una inauguración
- Recepción oficial
Simulación práctica
- Diseño de un acto institucional sencillo
Monográfico: Introducción al Protocolo Empresarial e Internacional
- Duración: 5 horas (viernes tarde)
- Formato: Presencial
- Metodologia: Práctica + Casos reales + Simulaciones
Objetivos:
- Comprender las normas básicas del protocolo en el mundo empresarial.
- Conocer diferencias culturales en el protocolo internacional.
- Mejorar las habilidades de representación profesional.
Protocolo en la empresa
- Qué es el protocolo corporativo
- Imagen corporativa y representación institucional
- Eventos empresariales
Etiqueta profesional
- Presentaciones y saludos
- Tarjetas de visita
- Reuniones formales
Protocolo internacional
- Diferencias culturales
- Negociación intercultural
- Errores comunes
Casos prácticos
- Reunión con delegación internacional
- Organización de visita corporativa
Simulación
- Role play de reunión empresarial internacional
Monográfico: Introducción al Protocolo Social
- Duración: 5 horas (viernes tarde)
- Formato: Presencial
- Metodologia: Práctica + Casos reales + Simulaciones
Objetivos:
- Conocer las normas básicas de etiqueta social.
- Mejorar las habilidades de comportamiento en eventos sociales.
- Comprender el protocolo como herramienta de convivencia.
Qué es el protocolo social
- Normas de cortesía
- Evolución de la etiqueta
Saludos y presentaciones
- Formas correctas de presentarse
- Tratamientos
Comportamiento en eventos sociales
- Invitaciones
- Código de vestimenta
- Normas básicas en eventos
Comunicación y etiqueta
- Lenguaje corporal
- Conversación social
Casos prácticos
- Eventos sociales formales
- Situaciones habituales
Monográfico: Introducción al Protocolo aplicado a la Restauración
- Duración: 5 horas (viernes tarde)
- Formato: Presencial
- Metodologia: Práctica + Casos reales + Simulaciones
Objetivos:
- Comprender las normas básicas de protocolo en restauración y hostelería.
- Conocer la organización del servicio en sala desde el punto de vista protocolario.
- Mejorar la atención al cliente a través de la etiqueta y el servicio profesional.
Introducción al protocolo en restauración
- Qué es el protocolo en hostelería
- Importancia de la experiencia del cliente
- Diferencia entre servicio técnico y servicio protocolario
Organización del servicio en sala
- Roles del personal (maître, jefe de rango, camarero)
- Mise en place: preparación del servicio
- Tipos de servicio (emplatado, a la francesa, inglesa, rusa, buffet)
Normas de servicio y atención al cliente
- Recepción y acomodación del cliente
- Orden de servicio (quién se sirve primero)
- Servicio de bebidas y platos
- Gestión de incidencias con clientes
Montaje de mesa y etiqueta
- Tipos de montaje (formal, informal, banquete)
- Colocación de cubiertos, copas y vajilla
- Protocolo en la mesa
- Errores comunes
Casos prácticos
- Servicio en restaurante formal
- Atención a mesa con invitados especiales
- Gestión de una queja
Simulación / role play
- Montaje de una mesa completa
- Simulación de servicio en sala
- Atención a diferentes perfiles de cliente
Este ciclo de monográficos de introducción al protocolo institucional, social y empresarial está pensado para que puedas adquirirlos en conjunto o de manera individualizada para centrarte en aquellos que te sean de mayor interés. El pack completo incluye los 4 monográficos especificados anteriormente.
Escola Superior de Turisme de Barcelona
La Escola Superior de Turisme de Barcelona (ESTB) es una escuela especializada en formación turística que conecta aprendizaje práctico, realidad empresarial y visión internacional.
Ubicada en el centro de Barcelona y con más de 30 años de trayectoria, la ESTB forma profesionales preparados para responder a las necesidades reales del sector, combinando formación aplicada, contacto directo con empresas y desarrollo de habilidades clave para el entorno profesional.
Nuestro modelo va más allá de la teoría: cada programa está diseñado para mejorar la empleabilidad, aportar experiencia real y acompañar al alumno en su crecimiento profesional dentro del sector turístico, eventos y hospitality.
